Ức gà là bộ phận rất ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Ức gà thường được thêm vào thực đơn ăn uống của các gia đình để thêm phần đa dạng của các món ăn. Ngoài ra, đây cũng là một thành phần thường được các chuyên gia khuyên dùng để hỗ trợ cho việc giảm cân, tập luyện của các gymer. Hãy cùng bomattw3.com tìm hiểu về các món ăn ngon chế biến cùng ức gà áp chảo nhé.

Ức gà áp chảo sốt chanh

Có rất nhiều cách để chế biến ức gà áp chảo, giúp cho thực đơn thêm phần hấp dẫn và không bị khô khan, ức gà áp chảo sốt chanh là món được nhiều người áp dụng nhất.

Đây là món ăn phổ biến và rất dễ làm, thích hợp đối với những người mới vào bếp. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Ức gà
• Húng quế, húng tây, thì là, măng tây, bơ, tiêu, chanh
• Muối, bột ớt

Để thực hiện, hãy làm theo các bước dưới đây:

• Ức gà để nguyên miếng và cắt đôi, sau đó xay nhỏ tiêu, muối, thì là, húng quế và rắc lên 2 mặt của ức gà, thêm bột ớt (nếu bạn có khẩu vị cay) và để ướp trong vòng 10 phút.
• Đun nóng bơ (hoặc dầu), sau đó bỏ ức gà vào chiên nhỏ lửa, tới khi 2 mặt của miếng ức gà vàng đều.
• Chia nhỏ chanh thành 8 lát (đặt lên mỗi miếng ức gà 4 lát chanh), lật chiên 2 mặt cho đến khi chanh cháy thành cạnh vàng.
• Bóc vỏ và luộc măng tây, sau đó xào cùng với bơ.
• Để măng tây vào cùng ức gà và rắc thêm tiêu.

Ức gà áp chảo – thực đơn ăn kiêng

Có rất nhiều cách chế biến món ức gà áp chảo dành cho những ai đang “eat clean” và áp dụng chế độ tập luyện nghiêm khắc.

Ức gà áp chảo sốt mật ong

Ức gà áp chảo sốt mật ong là món ăn vô cùng phổ biến đối với cộng đồng gymer và những người đang ăn kiêng. Với thành phần món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo kiểm soát được cân nặng, ức gà áp chảo sốt mật ong luôn khiến cho thực đơn giảm cân thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 150gr ức gà.
• Chanh tươi, nước
• Đường, muối, tiêu, nước tương, tương ớt, bột bắp, bột tỏi, mật ong, bơ lạt.

Cách chế biến:

• Ướp ức gà bằng muối, tiêu, đường và nước tương trong khoảng thời gian 15 phút (đừng quên làm sạch ức gà trước khi ướp nhé).
• Làm nóng chảo và cho bơ vào, để trong vòng 10 phút cho bơ tan hoàn toàn, sau đó áp chảo 2 mặt ức gà cho đến khi xuất hiện màu vàng nâu.
• Pha bơ lạt, bột tỏi, nửa thìa cafe nước cốt chanh, một thìa cafe mật ong, cho vào nồi sau đó khuấy đều, sau khi hỗn hợp nóng và tiêm lên thì cho một thìa cafe bột bắp pha nước lọc vào, khuấy trong 3 phút.
• Cho nước sốt lên ức gà đã áp chảo.

Salad ức gà áp chảo

Đây cũng là một món được dùng để “eat clean” vô cùng phổ biến và khoa học, bổ sung chất dinh dưỡng từ rau xanh như salad. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản và không tốn kém quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị:

• 100gr ức gà
• Xà lách, cà chua, bắp cải tím, táo và cà rốt.
• Nước sốt mè rang.
• Muối, mật ong, bột hành, bột tỏi, tiêu.

Cách chế biến:

• Ướp phần thịt ức gà với hỗn hợp muối, bột hành, bột tỏi, mật ong, tiêu trong vòng 15 phút.
• Làm nóng chảo và áp chảo phần ức gà vừa ướp cho đến khi cả 2 mặt đều có màu vàng nâu.
• Rửa sạch toàn bộ xà lách, bắp cải tím, cà rốt, cà chua và táo, cắt miếng tùy ý thích.
• Trộn đều phần rau vừa cắt cùng với thịt gà áp chảo xé sợi và nước sốt mè rang cho đến khi vừa ăn.

Để giúp các bạn hiểu rõ hơn, xin mời tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ chi tiết dưới đây nhé!

Như vậy, qua những chia sẻ đến từ bomattw3.com, chắc hẳn các bạn đọc đã nắm được những cách chế biến ức gà áp chảo đơn giản, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng rồi đúng không nào? Để đảm bảo hương vị của món ăn, hãy làm đúng theo những công thức trên, đừng bỏ qua bất cứ nguyên liệu nào bạn nhé.