Cách làm KHỔ QUA CÀ ỚT - món ăn được ưa chuộng trong những khu phố người Hoa

► Subscribe Cooky TV để xem nhiều video bổ ích hơn:
Khổ qua cà ớt là món ăn bổ dưỡng với đa dạng các loại rau củ bao bọc bên trong lớp chả cá dai dai, giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Không chỉ là món ăn gia đình, khổ qua cà ớt còn là một món ăn vặt bình dân phổ biến và được ưa chuộng trong những khu phố người Hoa. Trời mưa lạnh mà có một tô khổ qua cà ớt nóng hổi trước mặt thì quá là hạnh phúc rồi đúng không?
Cách làm khổ qua cà ớt nhồi chả cá:
—————
Nguyên liệu làm khổ qua cà ớt:
Chả cá khổ qua cà ớt
– Cá thác lác 300 gr
– Thịt băm 150 gr
– Hành lá băm 20 gr
– Hành tím băm 20 gr
– Ớt băm 7 gr
– Đường trắng 30 gr
– Hạt nêm 20 gr
– Nước mắm 15 ml
– Tiêu 3 gr
– Dầu ăn 15 ml
– Khổ qua 2 trái
– Cà tím 1 trái
– Ớt sừng 5 trái
– Đậu đũa 100 gr
– Đậu bắp 5 trái
– Cà chua 3 trái
– Trứng cút 5 quả
– Dầu ăn 200 ml (Dầu chiên)
Nước lèo
– Xương heo 400 gr
– Củ cải trắng 200 gr
– Hạt nêm 20 gr
– Đường phèn 20 gr
– Muối 5 gr
– Đậu hũ chiên 150 gr
– Da heo 100 gr (Da heo khô ngâm nở)
—————
Fun Things To Do – Happy Upbeat Instrumental Background Music for Video
—————
SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!