4 BƯỚC LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE PHÔ MAI NHIỀU LỚP TẠI NHÀ | FLAN CHEESE JELLY – CKK



Rau câu Flan Cheese là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là vào những ngày hè. Thưởng thức từng miếng rau câu Flan Cheese mát lạnh, vị cafe thơm lừng hòa quyện cùng vị béo của Phô mai rất hấp dẫn.❤

➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:

♨ CÔNG THỨC RAU CÂU FLAN CHEESE:
– 10g bột rau câu (Agar powder)
– 150ml nước cafe (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 1L nước (water)
– 5 cục phô mai đầu bò (90g cheese)
– 90g sữa đặc (condensed milk)
– 80ml whipping cream
– 150ml sữa tươi (milk)
– 120g đường (sugar)
– 1 thìa cafe vani (vanilla extract)
– 3 quả trứng gà (eggs)

♨ CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NHIỀU LỚP:
– Cắt gói bột rau câu rồi cho từ từ vào 1 lít nước, khuấy cho bột rau câu tan. Ngâm bột từ 30p – 1 tiếng.
– Cho 3 lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, sữa tươi, whipping cream, phô mai, vani vào tô (có thể cho thêm 30g đường để tăng độ ngọt). Bắt lên bếp, nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan gần hết. Đổ hỗn hợp flan cheese qua ray lọc mịn.
– Bắt nồi nước rau câu lên bếp, nấu với lửa nhỏ từ 7 – 8 phút để bột rau câu tan hoàn toàn. Múc 350ml nước rau câu cho vào phần flan cheese, đổ từng chút, vừa đổ vừa khuấy để flan cheese không bị vón cục. Phần rau câu còn lại thì cho vào 120g đường và 150ml cafe, khuấy cho đường tan.
– Đổ 1 lớp cafe xuống đáy khuôn, chờ 2 -3 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lớp flan cheese lên. Lặp lại đến khi hết. Chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

♨ KINH NGHIỆM ĐỔ RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ:
– Để rau câu flan cheese không bị chảy nước, nên ngâm bột rau câu 1 tiếng trước khi đổ, bột có thời gian nở đủ sẽ không bị chảy nước.
– Nếu không có whipping cream, có thể thay bằng sữa tươi. Whipping cream sẽ tăng độ béo cho rau câu.
– Không cho trực tiếp bột rau câu vào flan cheese, vì như thế bột rau câu sẽ không tan được, nếu nấu sôi thì phần trứng sẽ bị đặc, vón cục.

#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuFlanCheese #FlanCheeseJelly dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://bomattw3.com/

Xem thêm bài viết khác: https://bomattw3.com/am-thuc/